Ontdek de unieke charme van de Champlots wijngaard, gelegen op een steile helling in het zuidwesten met een prachtig uitzicht over het pittoreske gehucht Gamay. Deze bijzondere wijngaard, gekenmerkt door zijn historische vroege ontwikkeling vanaf de knopvorming tot aan de oogst, vertoont een opvallende voorsprong van 3 weken. De oogst, die volledig plaatsvond in augustus, werd gunstig beïnvloed door de afwezigheid van regen, wat resulteerde in een uitzonderlijk gezonde staat van de druiven.

Olivier Leflaive Saint Aubin 1er Cru Champlots wijngaard is rijk aan kalksteen, wat de druiven een uniek karakter geeft dat perfect wordt weerspiegeld in de resulterende wijnen. De hitte van de zomer blijft 's nachts op de druiven weerkaatsen, terwijl de diverse mineralen in de bodem bijdragen aan de fijne structuur en elegante kruidigheid van de wijn. Met aroma's van perzik, appel en gedroogd fruit, ondersteund door subtiele vanilletonen, is elke slok een ontdekking van Bourgondische finesse en authenticiteit.

De Champlots wijn, gemaakt van 100% Chardonnay druiven, wordt met zorg en toewijding geproduceerd volgens traditionele methoden. Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven direct en voorzichtig geperst met behulp van pneumatische persen, waarna ze 12 maanden lang rijpen in eiken vaten, waarvan 17% nieuw. Het resultaat is een wijn met een uitgesproken karakter, dat perfect de kalksteen, citroenachtige tonen en subtiele mineraliteit van de streek weerspiegelt.

Champlots wijnen zijn niet alleen een uitdrukking van hun unieke terroir, maar ook van de toewijding en passie van Domaine Leflaive, een van de meest gerenommeerde producenten in de Côtes de Beaune. Sinds 1905 staat dit familiebedrijf garant voor wijnen van wereldklasse, waarbij traditie en vakmanschap hand in hand gaan. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1717, blijft Domaine Leflaive een icoon van de Bourgondische wijnbouw, met wijnen die de hoogste lof verdienen bij wijnliefhebbers over de hele wereld. Ontdek de magie van Champlots en geniet van een onvergetelijke reis door de smaakvolle wereld van Bourgondische wijnen.