Deze rode wijn is afkomstig van Sonoma-wijngaarden, Lake County in Californië.
De druiven worden 's nachts geoogst en daarna twee dagen geweekt bij lage temperaturen. Hierna worden de druiven gekneusd en de gisting wordt gestart in roestvrijstalen tanks bij een vrij hoge temperatuur om zoveel mogelijk smaak naar voren te brengen. Na het persen wordt de wijn 16 maanden gerijpt in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten waarvan 25% nieuwe vaten.  

De kleur is diep robijnrood waarbij je in de neus aroma's van cassis, bramen, hints van kokosnoot en vanille herkent. 
In de mond krijg je meteen intense aroma's van zwart fruit (braambes, cassis) die worden vergezeld door vanille en kokosnoot door de vatrijping.

Deze rode wijn past goed samen met een stoofpotje, kazen en rood vlees.