De wijn

De Saint-Véran van J.M. Guffens is een volle witte Franse wijn, uit de Bourgogne. Het is een monocépage van Chardonnay. Deze wijn heeft ongeveer 6 maanden in eikenhouten vaten gerijpt.

De neus: In de neus heersen aroma's van mimosa, citrusschil, peer, witte perzik en appel. Deze worden bijgestaan door toetsen van hazelnoot, getoaste brioche, grijze/witte peper en kamperfoelie.

De smaak: Evenwichtige en volle witte wijn. Ook een mooie frisheid en aciditeit. In de mond vind je dezelfde fruitige aspecten terug, als in de neus. 

De afdronk: Lange afdronk met mooie bitters en aciditeit van citrusschillen, met een delicate kruidigheid.