Deze wijn, afkomstig van het gerenommeerde Jordan wijnhuis in Stellenbosch, Zuid-Afrika, weerspiegelt vakmanschap en erfgoed.

De Jordan Inspector Péringuey wordt exclusief geproduceerd van 100% Chenin Blanc druiven, met zorgvuldig vakmanschap van het wijnhuis. Het productieproces omvat zacht persen, gevolgd door een koude bezinking van twee dagen en fermentatie in 228-liter Bourgondische vaten van de 4e vulling. Gedurende zeven maanden wordt de wijn gerijpt in deze vaten, waarbij af en toe een "vatrol" wordt toegepast om de complexiteit te versterken. Een uniek kenmerk van deze wijn is het mengen van 42% in roestvrijstalen tanks gefermenteerde Chenin Blanc met het vatgefermenteerde deel, wat resulteert in een gebalanceerd en verfijnd eindproduct.

De Jordan wijngaarden bevinden zich in de Stellenbosch Kloof, waar het mesoklimaat gunstig wordt beïnvloed door maritieme invloeden van de nabijgelegen False Bay en verfrissende briesjes van de Benguela-stroom. Dit creëert optimale groeiomstandigheden voor aromatische witte druivenrassen, waardoor de Inspector Péringuey zijn unieke karakter en levendige expressie verkrijgt.

Met zijn aroma's van perzik, peer en subtiele houtinvloeden, biedt deze wijn een zijdezachte structuur in de mond, gecomplementeerd door vanilletonen en verfrissende zuren. De Jordan Inspector Péringuey is een veelzijdige keuze die perfect samengaat met milde Thaise curry's of gegrilde kipgerechten.

Ontdek de Jordan Inspector Péringuey en laat u betoveren door de traditie, vakmanschap en elegantie van deze Zuid-Afrikaanse witte wijn.