Een volmondige sake met droge afdronk. Gebrouwen met zuiver water uit het Japanse Rokko-gebergte, nabij de stad Kobe, door de Japanse brouwersfamilie Konishi.

Konishi is één van de oudste sake-brouwerijen in Japan, met een familiegeschiedenis die teruggaat tot 1550. Vandaag wordt de brouwerij geleid door de 16de generatie. 

Het huismerk sake Shirayuki, wat witte sneeuw betekent, wordt gebrouwen volgens een eeuwenoude brouwtechniek -en traditie. 

Deze Shirayuki Classic is een perfecte mixer, dankzij de aangehaalde graad van polijsten die minimum 70% is voor deze sake. Dit geeft hem een vrij droge en rijke aanzet. De sake kan zowel lichtgekoeld als opgewarmd gedronken worden.